Stuffed Zucchini
הישראלים אוהבים מאוד ירקות ממולאים (ממולאים), עד כדי כך שפיתחו זן של קישוא המיועד במיוחד למילוי. הקישוא הזה עגול, מה שהופך את הוצאת הזרעים לקלה יות...
קרא עודNews
Stuffed Artichokes
המתכון הזה דורש מעט יותר זמן מהרגיל, אך הוא בהחלט שווה את ההשקעה. למי שמעוניין להכין אותו אך הזמן מוגבל, אני ממליץ לאפות את הארטישוקים עם הלבבות בפ...
קרא עוד
Rosh Hashanah Fish With Pomegranate Seeds
אני אוהב את החגים. כן, הם דורשים עבודה רבה, אך הם גם זמן נפלא להתרענן, לספור את הברכות שלנו ולהתחבר לאלוקים, לעצמנו ולמשפחותינו. המסורות והמאכלים ה...
קרא עוד
Rosh Hashanah Carrots
אני מוצא אנתרופולוגיה של מזון מרתקת, במיוחד בחגים שבהם ההבדלים במסורות הם המשמעותיים ביותר. בעוד שיהודי ספרד שמרו ברובם על המנהגים התלמודיים המסורת...
קרא עוד
Micro-chopped Celery Salad (a.k.a. Celery Smoothie)
פיתחתי את המתכון הזה והפכתי אותו לחלק חיוני מתוכנית הניקוי הרעלים ו/או הירידה במשקל שלי. אם תשתמשו במתכון הזה ותהפכו אותו לחלק העיקרי של התפריט היו...
קרא עוד
Fasting Made Easy
יום כיפור מתקרב ואנו מתכוננים ליום המופלא הזה בתהליך של מודעות רוחנית וטיהור. ביום כיפור עצמו, תהליך הטיהור הרוחני שלנו מתרחב גם לרמה הפיזית, כאשר ...
קרא עוד
You Are What You Eat
היהדות, אולי יותר מכל דת אחרת, דוגלת ברעיון של "אתה מה שאתה אוכל". חוקי היהדות עוסקים אפילו בפרטים הקטנים ביותר של ייצור מזון. מהזריעה ועד הקציר, מ...
קרא עוד
Carrot and Hiziki Stir Fry
המוקפץ הזה נוצר בהשראת חנה, שהייתה מודאגת לגבי אכילת הירקות הירוקים הכהים שלה. כפי שכולנו יודעים, המזון החשוב ביותר שיש להקפיד לאכול כל יום הוא היר...
קרא עוד
Quinoa Corn Chowder
מרק התירס הטעים הזה הוא להיט בקרב כולם. ניתן להגיש אותו כמנה ראשונה או כארוחה קלה ומשביעה. זהו מרק גמיש - התירס מעניק לו אפקט מקרר המתאים לחום ה...
קרא עוד
Cucumber Hiziki Salad
קראתי המון על אצות, והגעתי למסקנה שאני רוצה לאכול שלוש מנות מהן ביום. יש רק בעיה אחת קטנה. הטעם! בואו נודה באמת, אנשים בדרך כלל לא מתחילים להזיל רי...
קרא עוד
10 Reasons Why I Love Seaweed
הנה 10 סיבות שאני אוהב אצות, שלא קשורות בכלל ליתרונות הבריאותיים: הן מגיעות מיובשות, לא מתקלקלות ויכולות להישמר במזווה חודשים ארוכים. אפשר לשים או...
קרא עוד
Sniffin' the Snuff
זוכרים את הטבק להרחה? היו כמה גברים מבוגרים שהיו מסתובבים באזור הגברים בשעות אחר הצהריים של יום כיפור, מעבירים את קופסת הטבק להרחה. לפעמים, אחד מהם...
קרא עוד
Bug Free Sukkah Bliss
אני אוהבת את חג הסוכות. זה חג מדהים. אפשר לאכול מה שרוצים, לא צריך להישאר ערים כל הלילה, והסלון, פינת האוכל והמטבח נשארים הרבה יותר נקיים מכל חג אח...
קרא עוד